1、主料：白菜500克、土豆250克 。
2、辅料：红辣椒20克 。
3、调料：盐3克、味精1克、大蒜3克、大葱5克、醋10克、五香粉1克 。
4、白菜洗净切成细丝 。
5、土豆去皮洗净 ， 切成细丝备用 。
6、把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分 。
7、红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎 。
【白菜拌土豆丝】8、将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可 。
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