1、含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素 , 可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄 , 对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大 。
2、可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢 。
3、可有助于预防结肠及直肠癌 。
【麦皮的营养】4、可降低血液中雌激素的含量 , 可预防乳腺癌 。
5、含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能 , 而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分 。
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