材料：10个2200克的鸭腿，10克糖，55克泡菜盐，10克白酒，12克花椒 。
做法：
1、将鸭腿洗净沥干 。
2、将泡菜盐、花椒小火一起翻炒 ， 趁热倒在鸭腿上 。
3、将鸭腿揉搓后加入糖、白酒 。
【无为板鸭怎么制作】4、将鸭腿码放整齐，并至于重物下，每天翻动一次 ， 3至4天后 ， 用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处晾干 。
5、将鸭腿切片后即可食用 。
材料：10个2200克的鸭腿，10克糖，55克泡菜盐，10克白酒，12克花椒 。
做法：
1、将鸭腿洗净沥干 。
2、将泡菜盐、花椒小火一起翻炒 ， 趁热倒在鸭腿上 。
3、将鸭腿揉搓后加入糖、白酒 。
【无为板鸭怎么制作】4、将鸭腿码放整齐，并至于重物下，每天翻动一次 ， 3至4天后 ， 用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处晾干 。
5、将鸭腿切片后即可食用 。
