丝瓜不能冷冻保存，只能冷藏保存 。1、不要洗 ， 用塑料袋装好直接放冰箱 。
2、若是未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存 。
3、若是想更久保存，可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存 。
【丝瓜冷冻保存的方法】丝瓜 ， 葫芦科丝瓜属植物 。丝瓜属一年生攀援藤本，茎、枝粗糙 ， 有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧；叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛 ， 脉掌状，具白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜温，耐热，喜湿，怕干旱 。中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区 。
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