1、原料：猪肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克 。调料：豆瓣酱50克、老抽5克 。
【做猪肉酱的方法】2、猪肉去掉猪毛 ， 洗干净，切成小丁 。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油 。
3、继续往锅里放姜末和蒜末 。
4、倒入豆子相当多的豆瓣酱
5、倒入老抽 ， 加入适量的水 ， 小煮一会儿 。这时，将葱末倒入关火即可完成 。
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