付瓜可以根据个人喜好做炒菜或者煮汤 。
剁椒炒付瓜的做法步骤：
付瓜洗净去蒂，削皮，对半剖开，切成薄薄的月芽形 。蒜瓣切末，备好1至2勺瓶装剁辣椒 。坐锅热油，爆香蒜末，入付瓜片，略翻炒，加少量盐、1至2勺剁辣椒 。炒至付瓜片出水、断生即可关火，起锅装盘 。西红柿付瓜肉片汤的做法步骤：
【付瓜怎么好吃】把两个西红柿切片 。刮去付瓜的皮 ， 切成片 。肉片切好，和淀粉和盐 。烧开水，放下西红柿和付瓜煮到七成熟，把肉片煮进去 。待肉片煮熟 ， 即可出锅 。
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