纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象；酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色 ， 而且不会挂杯 。
纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子 。
【纯粮食酒什么颜色】纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后 ， 会完全侵入手里面，闻起来很香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子 ， 而且留存时间很对，很快就没有味道了 。
纯粮酿造的白酒入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜 ， 回味很好、存留时间很长，不会刺激大脑，因此醉酒之后苏醒较快，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态;酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子 ， 喝过之后对大脑刺激很厉害 ， 故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态 。
