辣椒是开胃的 。
辣椒可以促进人体排汗 ， 增添凉爽舒适感 。通过吃辣 ， 还可帮助消化，增加食欲，增加体内散热，从而有助于防止在高温、高湿的时候，人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象 。食用后还能改善心脏功能，促进血液循环 。
【辣椒是开胃的吗】每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位 。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富 。医药专家认为 ， 辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动 ， 促进唾液分泌，增强食欲，促进消化 。但是不能多吃 。
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