15分钟即可蒸熟 。
花卷做法：
1、取面用热水泡开 。
2、取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处 。
3、等面发至都是蜂窝状时表示已经发好 ， 加入碱面 。
4、加一点热水将碱面揉匀 。
5、不粘手时，闻着没有酸味即可 。
6、取一小块面至案板上 。
7、将面用擀面杖擀成一个小薄饼 ， 撒上盐 ， 香油涂抹均匀 。
8、将薄饼顺着一个方向卷起来，成条状，用刀切成小块 。
9、取小块顺着没切的两面用手轻拉一下 。
10、两个手顺着不同的方向拧一下 ， 底部汇合 。
11、花卷即可做好，重复上述动作 。
【蒸花卷凉水下锅后开锅多长时间熟】12、将做好的花卷放蒸笼上，锅内倒入凉水，开锅蒸十五分钟即可熟 。
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