【肉骨茶的做法和原材料】准备原材料：猪排骨、葱、姜、蒜、肉骨茶料包、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉；排骨处理干净 ， 砍成长条，放在水里煮至开 ， 倒去水，把排骨洗干净；锅中重新加热水煮开；加入肉骨茶包煮几分钟；蒜去皮拍碎，姜切成片；把生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉调成汁；把上一步调的汁和蒜、姜加入锅中，盖上锅盖中小火煮2个小时；根据自己口味加入胡椒粉和盐，撒上葱花即可 。注意：加入萝卜或者青菜味道更好 。
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