1、配料：冷面220克、米醋15毫升、辣椒油20毫升、白糖15克、秘制料汁30毫升、黄瓜丝适量、煮鸡蛋半个、酱牛肉3片、西红柿小半个、胡萝卜丝适量、火腿3片、辣白菜30克
2、首先准备好原材料，烧开水，先把冷面用温水浸泡五分钟，浸泡期间，黄瓜 ， 胡萝卜切丝 ， 火腿、酱牛肉以及西红柿切片 ， 鸡蛋从中切开待用 。
3、烧开水后 ， 将冷面均匀投入锅中，用筷子慢慢打散 。煮开30秒后捞出，放入冰水里镇凉 。
4、将米醋或陈醋倒入碗中 ， 放入白糖和秘制料汁 ， 拌匀，接下来将冷面沥干水后放入碗中 。稍微拌开 。
【韩式冷面汤的做法】5、将切好的配料根据自己的爱好整齐的码在冷面上，放几粒冰块，倒入适量冰水 。根据个人的口味，淋上辣椒油即可 。
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