材料：胡萝卜、牛腿肉、红糖、料酒、酱油、植物油、茴香、八角、桂皮 。
1、 胡萝卜切滚刀块，牛腿肉切块 。
2、 牛肉入滚水，去血沫捞起 。
3、 热油锅煸炒牛肉 。
4、 锅中加料酒，酱油，红糖继续翻炒 。
5、 加水，放入茴香八角桂皮，小火炖 。
【牛肉可以和胡萝卜一起吃吗】6、 肉到八成熟，加入胡萝卜一起炖 。
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