【冷冻鸡做汤怎样】可以 。
原料：冷冻三黄鸡500克，香菇8朵，生姜三片，盐适量 。
香菇炖鸡汤做法：
1、冻鸡取出来解冻 ， 鸡爪去掉；
2、将香菇洗干净用凉水泡发 ， 泡好的水备用；
3、把鸡放进沸水里煮一分钟左右 。捞出立刻放进凉水里清洗干净；
4、砂锅装凉水加泡发香菇的水，把鸡放进去；
5、放几片生姜 。将香菇加入汤中，大火烧开；
6、大火煮10分钟左右改文火，用布将出气口堵?。?最小的火炖一个小时左右；
7、打开盖子放进盐，转大火煮10分钟即可出锅 。
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