【丝瓜茎怎么吃】保健食谱
1．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克 ， 姜汁适量 。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热 ， 加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡 ， 淋入麻油，调匀即成 。
2．西红柿丝瓜汤丝瓜1根 ， 西红柿2个，香葱花适量 。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加入鲜汤500毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时 ， 加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅 。
3．炒丝瓜丝瓜250克 。先将丝瓜去皮洗净切片 ， 锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成 。
4．生丝瓜汁生丝瓜1000克，蜂蜜适量 。先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例调制），搅匀即可 。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食 。
注意事项:丝瓜性寒滑，多食易致泄泻 ， 不可生食 。
