1、整地、播种：应及时清除前茬作物的残叶、残株、杂草 ， 进行深耕菜园，浇水保墒 ， 施足基肥，用新高脂膜拌种后，进行适时播种，播种时，还要注意播种的密度，进行适量播种，并用齿耙轻耙土壤表面，使种子播入土壤中 。
2、苗期管理：出苗时 ， 应在3～4片真叶时，进行间苗、补苗，间苗、补苗后应立即浇水和追肥注意氮肥含量)，以防因根系摇动而萎缩 ， 并在适当的时间喷施新高脂膜、光合营养膜肥，以助防止病菌的侵染，提高抗自然灾害能力 ， 使幼苗健康成长 。
【怎样栽培冬白菜】3、移栽定植：移栽前 ， 菜园应浇透水、亩施腐熟的猪牛粪1000公斤 ， 注意平衡土壤中氮、磷、钾元素，适时移栽，合理密植 ， 栽后应及时浇水，并喷施新高脂膜800倍液，还要每天早晚各浇一次水 ， 连续浇水3-4天 。
4、施肥：缓苗期结束后，应适时中耕保墒、浇水追肥，亩施复合肥15-20公斤，莲座期亩施尿素15-20公斤，过磷酸钙10～15公斤 ， 并配合喷施新高脂膜800倍液，以助提高肥料的利用率，在大白菜莲座期，需喷施壮茎灵，可使植株杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，同时还可提升白菜的抗灾害能力 。
5、病害防治：防治病害最好采取预防为主，可以喷施新高脂膜600倍液，它在大白菜的生长表面形成聚合物薄膜，可起到保温、保湿、防病驱虫、过滤白菜呼吸杂质，抑制病毒感染的效果 。
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