茶泡是茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物 。在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶泡 ， 清明前后长势最好 ， 此时茶油树花都刚属幼龄开花阶段，结出未发育好的果实容易发生异变形成茶泡 。
【茶泡是什么】茶泡最开始味道淡甜微苦 ， 有涩味，成长到一定程度，表面蜕一层薄皮 ， 表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时口感最佳，后期变枯，慢慢的出黑斑，不易保存，时间长了会开始变质而不适合食用 。
茶泡是茶子（果实）的变异体 。色白，有的微红，看起来肉呼呼的，形状像不规则的桃子，果实外部光滑发亮 ， 中空 ， 果内侧为纤维状，有花柱连接果实根部和顶部 ， 可以食之，果肉特别厚，味甜 ， 松脆，很爽口 。
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