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家常汤类菜谱大全

经验分享小常识

1、家常韭菜肉丁疙瘩汤
鸡蛋一个 ， 干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用 。猪肉切?。虏税さ肚兴? ，木耳切丁，葱姜切?。?面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用 。凉锅下油 。油热放人猪肉丁煸炒 。肉丁炒至变色放入葱姜煸炒 。煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美 。加入适量水盖上锅盖 。水开后放入面疙瘩，边放边搅拌 。锅开后放入木耳丁 。锅开后把鸡蛋打入锅中 。烧至锅开关火，放入适量咸盐 。把韭菜碎倒入锅中搅拌均匀 。出锅前滴入适量香油 。鲜美，开始吃喽 。
2、家常莲藕排骨汤
准备好排骨 ， 漂洗净血水，沥干水分备用 。准备好莲藕 。莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用，莲藕加入适量盐 ， 簸匀，腌制半小时 。锅中油热 ， 爆香姜片 。下入排骨翻炒 。炒至无血水 。加入适量冷水，煮开 。移入高压锅中，煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟 ， 炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用 。
3、家常鸡汤
【家常汤类菜谱大全】准备好鸡半只，枸杞 ， 生姜 。枸杞洗净 ， 生姜切好备用 。香菇泡软准备好 。鸡肉加水，准备焯一遍 。捞出备用 。锅内加水，放入鸡肉，枸杞，生姜和香菇 。煮大约四十分钟，鸡肉变软了 ， 就可以了，出锅之前加点盐调味 。

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