1、紫菜苔择洗干净，折段 。
2、切点蒜末 。
3、牛肉切片，放腌料腌制15分钟 。
4、热锅放油，下蒜末煸香 。
5、下紫菜苔炒至断生 。
6、下盐调味，炒匀即可 。
7、铲出装碟 。
8、再起油锅，放腌制好的牛肉下去炒至变色 。
9、调少许蚝油炒匀即可 。
【紫菜苔炒牛肉的做法】10、炒滑嫩的牛肉熟了 。
11、把牛肉铲出铺在紫菜苔上，完成了 。
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