主料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜 。
做法：
1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；
2、第二天 ， 煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；
3、将煮过后的花胶用剪刀剪段；
4、鸡肉同样下锅，水开后5分钟捞出；
5、然后将所有原料，放入烧开水的烧锅中；
【花胶炖老鸡怎么做】6、中火煮开后转小火 ， 煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可 。
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