1、鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外，且要留少许空位)，放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖子，用高火煮8分锺，便成半生熟蛋 。
【微波炉煮鸡蛋】2、8分锺后，不再加热，但仍让鸡蛋放于炉中 ， 待5分锺后才取出 ， 便成全熟蛋 。
3、在一碗内注满四分之三清水，把鸡蛋打破 ， 倒在水中，在蛋白处刺数孔，用中火加热3分锺，放置5分锺，便成半生熟浸蛋 。用中火加热半分锺 ， 便成八成熟的浸蛋 。
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