新鲜杨梅可以泡酒 。将新鲜杨梅，高度白酒 ， 冰糖按9:11:2的比例添加 。将杨梅洗净 ， 用淡盐水浸泡 ， 捞出晒干 ， 放入密封的容器中，倒入白酒，放阴凉密封保存15天即可饮用 。
杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值 ， 在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布 。
【新鲜杨梅可以泡酒吗】杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种 。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想 。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒 ， 有止渴、生津、助消化等功能 。
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