1、将茄子去皮后冲洗干净，然后切成厚度约1cm左右的片状，接着装入碗中，加入少许盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右，腌制好后倒掉茄子析出的水分 。
2、腌制茄子的时候，将面粉、白胡椒粉、盐、水和鸡蛋放入碗中，然后用筷子将其混合成粘稠的糊状 。
3、茄子腌制好后，将其表面均匀的裹上一层面糊 。
4、锅中加入少许油，使用小火，放入裹好面糊的茄饼 ， 将其煎至表面成金黄色后，翻另外一面继续煎 。
【素煎茄饼如何做】5、茄饼两面均煎至金黄色的状态后就可以盛盘了 。
推荐阅读
- 怎么做煎鱼籽好吃
- 环保手工工艺品制作
- 牛奶可以做什么菜
- 2021女生伤感说说
- 苹果手机上蓝牙为什么匹配不成功
- 酷睿i3m370是多少位处理器
- 个人所得税在哪里申报
- 家常川菜土豆丝做好有什么技巧
- 削皮刀怎么磨