1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒 。
【怎么烧羊肉好吃】2、放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香 。
3、倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀 。
4、冲入热开水没过羊肉，大火煮开后 ， 转中小火炖 。
5、盖上盖子，炖1个小时 ， 期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多 ， 可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点 。
6、最后撒点香菜，出锅装盘即可 。
1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒 。
【怎么烧羊肉好吃】2、放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香 。
3、倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀 。
4、冲入热开水没过羊肉，大火煮开后 ， 转中小火炖 。
5、盖上盖子，炖1个小时 ， 期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多 ， 可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点 。
6、最后撒点香菜，出锅装盘即可 。
