1、裁缝造人，厨师做菜 。——布尔沃
2、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
【厨师名言】3、生活决定阅历，阅历改变思想 ， 思想造就人生 。
4、要做一个合格的厨师必须做到多看 ， 多学，多思，多问，多记 ， 多做 。
5、菜品即人品，好菜品出自好人品 。
6、因为认真，所以优秀，没有最好 ， 只做更好！
7、厨师的技艺全在刀上 。——托·富勒
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