鸡肉炖汤配料：百灵菇300克，鸡肉500克，黑木耳50克，红枣、冬笋、干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量 。
做法：
1、将百灵菇洗净、切片，鸡肉洗净、切块，黑木耳泡开 ， 冬笋切片，干贝洗净；
2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出 ， 放入砂锅内加水，加油烧至六成热时 ， 放入百灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳；3、锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤 ， 炖至鸡肉软烂，出锅即可 。
【鸡肉炖汤放什么最好】营养： 百灵菇富含多种氨基酸 ， 营养丰富，不仅味道鲜美，还可以去脂 。鸡肉性温，含有丰富的蛋白质 。冬季经常吃鸡滋补，不仅能更好地御寒，还可以提高自身免疫力 。
