1、提炼材质不同：食用油使用橄榄果提炼 ， 包括果皮、果肉及果核等；美容用油使用新鲜的优质橄榄果实提炼，从中提取果肉中最精华的部分 。
2、提炼过程不同：美容用油经多次提炼 ， 去除了对皮肤不利的成份；食用油提炼过程简单，成分较复杂 。
【橄榄油吃的和用的都是一样的么】3、成份不同：食用油中含有多酚等物质，易引起皮肤过敏 ， 酸值和色值较高 ， 易破坏皮肤的弱酸性保护膜，易致痘，易使皮肤变黑；美容用油不含多酚等物质 。
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