1、准备鲜活黄颡鱼 。
2、准备好内酯豆腐，生姜切片备用 。
3、黄颡鱼去除内脏 ， 收拾干净备用 。
4、锅中油热 ， 爆香姜片 。
5、放入黄颡鱼，略煎一会 。
6、加入适量冷水，煮开 。
7、取出内酯豆腐，片成厚片 。
8、汤汁浓白，将豆腐下入鱼汤中 。
9、煮开 。
10、加入适量盐，调好味 。
11、加入白胡椒粉 。
12、撒入葱花 。
【黄桑鱼怎么做好吃】13、炖好的黄颡鱼豆腐，鱼肉鲜美，豆腐嫩滑，入口即化 。
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