一、什么季节有
山药是一种常见的食物，被用来烹煮非常方便，做法非常的多，味道也是不错的 。一般是在春季种植，到了秋季会有，这段时间是大量上市的时候，此时吃也对于身体具有好处，它具有很多的营养可以补充身体健康 。不过现在因为社会的进步，一年四季都能吃到山药 。
二、种植时间
山药在我国很多地方都有种植分布，因为地区温度的差异 ， 种植的时间也就不一样 。要是露天种植的话，华北地区选在每年的清明节前后，像东北地区的话，一般是选在4月上旬左右播种 。要是覆盖地膜的话，可以将时间提前，只要温度能达到零上9度以上就可以种植 。
三、采收方法
1、人工：可以借助山药铲子，先挖出深一米左右的土坑，铲到山药块茎上端位置时，可以用左手握住上端部分，右手将其余的根系铲断 ， 之后将完整的取出来 。
【山药什么季节有】2、机械化：可以用小拖拉机操作，之后向前推进，这个方法要快的多 。
