白果食用注意：
1、白果不能和鳗鱼同食 。因两者均有较复杂的生物活性物质 。同食，会产生不利于人体的生化反应 。
【大蒜头能不能和白果一起抄】2、白果不能和白鳝同食 。表现的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现，头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷 。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理 。
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