主料：大头菜250g、胡萝卜200g 。
配料：辣椒油10g、盐10g、酱油2g、香油2g、米醋5g、蚝油5g 。
做法：
1、将大头菜洗净切成小块，放入容器内用盐腌制半个小时；
2、胡萝卜洗净切成丝，放入小碗中备用；
3、将胡萝卜和大头菜倒入同一个容器内；
4、根据自己的口味，加入适量的辣椒油、酱油、香油、米醋、蚝油；
5、戴上手套将各种调料抓匀；
【大头菜咸菜的做法越简单越好啊】6、装入保鲜盒，放入冰箱，三天后即可食用 。
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