冰冻鸡头米要一个小时才能熟，而且在煮之前要先浸泡两个小时，泡的更软一点 。冰冻鸡头米有着滋阴补肾、预防癌症的功效，芡实可以拿来炖汤，或者和大米一起熬制成粥 。
【冰冻鸡头米煮多久熟】冰冻鸡头米是秋季进补的首选食材 ， 但是很多人都表示芡实太难煮了 。我们在煮芡实之前可以先用清水将芡实浸泡两个小时，这样可以使芡实变软，泡好后用大火煮一个小时就熟了 。
冰冻鸡头米非常有营养，富含氨基酸，各种蛋白质，有着保健养身的作用 。可以滋阴补肾，降低癌症的发生几率，也可以用来治疗小孩的遗尿症 。
冰冻鸡头米可以做成很多美食 ， 将老鸭杀好洗净，和芡实一起倒入砂锅里，炖上两小时，一顿鲜美的芡实老鸭汤就做好了 。喜欢吃粥的人也可以在大米中加点芡实，熬制成芡实粥 。
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