主料：竹笋若干 。
方法：
1、将竹笋根部比较硬的部分去掉 ， 洗干净 。
【盐竹笋做法】2、将竹笋切片 。
3、将竹笋自然晾干 。
4、将竹笋片铺入罐子底 ， 撒盐 。要求为铺一层竹笋片，撒一层盐 。直到铺满罐子，压实 。
5、密封保存，放置一周 。取出，盐竹笋完成 。
6、注意事项为盐要适量，不能用太多 。
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