1、主料：黄瓜、胡萝卜、木耳 。辅料：花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋 。
2、木耳用温水泡十几分钟 ， 泡发后清洗干净 ， 撕小朵；
【凉拌黄瓜怎么做】3、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
4、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
5、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
6、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可 。
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