1、食材：白米饭200克 ， 鸡蛋1个，香葱少许 ， 酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙 ， 食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许 。
2、香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用 。
【酱油炒饭】3、炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅 ， 下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味 。
4、见白米饭变色 ， 淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆 ， 出锅装盘，酱油炒饭即成 。
1、食材：白米饭200克 ， 鸡蛋1个，香葱少许 ， 酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙 ， 食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许 。
2、香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用 。
【酱油炒饭】3、炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅 ， 下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味 。
4、见白米饭变色 ， 淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆 ， 出锅装盘，酱油炒饭即成 。
