1、将猪肉切细碎 。也可再剁得更细一些，可以用两个刀一起剁 。
【肉沫怎么做】2、将青辣椒、小葱切小段，也可加点红辣椒来增色 ， 这样看起来更有食欲 。
3、热锅 ， 倒入少量花生油，放肉末翻炒一会儿，小点火 ， 别炒焦了 。
4、放酱油翻炒，放青辣椒和少许豆酱，这样更有酱香味了 。
5、翻炒均匀，撒上切好的小葱段儿，炒一下就可以出锅了 。
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