1、简单的蜂蜜酒做法 。蜂蜜1200克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升、密封条件好的陶罐或瓷罐1个，蜂蜜要选用自然成熟的高活性蜂蜜，并且要选择味道清香、口感鲜洁的蜜种，例如水白蜜 。水白蜜酿造出的蜂蜜酒清新爽口，味道极佳 。
2、具体做法如下：
?。?）将糯米蒸煮至半熟状态 ， 取出自然放凉、沥干水分；
?。?）在糯米中加入蜂蜜、干曲和冷开水，然后一起放入陶罐或瓷罐内，将其密封好 。
?。?）最后放到干燥、通风、阴凉、避光的地方静置，自然发酵一个半月就能酿制出美味的蜂蜜酒 。
【蜂糖泡酒的正确方法】3、蜂蜜酒具有增强身体素质、促进人体代谢更新、抗衰老的作用 。还能够调节神经，促进睡眠 。并且酒精度极低，适合女性和老年人饮用，具有不错的美容养颜、健脾养胃效果 。
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