家禽，成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤 ， 颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色 。能游泳 ， 吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃 。雏鹅，刚刚孵化的鹅，黄色或黄褐交替绒毛，嘴扁，脚掌和嘴橘黄色 。
家鹅，它是鹅类中的素食主义者 ， 根本不会吃荤食 ， 不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，而且长得比鸭子肥壮 。其实它们只吃水生植物，藻类等，包括人为投放的饲料或青菜，最爱吃的是稻谷 。
骆宾王曾做诗咏鹅："鹅 ， 鹅，鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨青波 。"值得一提的是，这是年少时候的骆所做，足以见其才气 。
【鹅是什么样子】家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养 。世界各地均有饲养 。鹅头大 ， 喙扁阔 ， 前额有肉瘤 。脖子很长 ， 身体宽壮 ， 龙骨长，胸部丰满 ， 尾短，脚大有蹼 。食青草 ， 耐寒 ， 合群性及抗病力强 。生长快，寿命较其他家禽长 。体重4～15kg 。孵化期一个月 。栖息于池塘等水域附近 。善于游泳 。主要品种有狮头鹅、太湖鹅等 。
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