1、肉糊500克 ， 葱1根 ， 姜30克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐10克，淀粉3勺 ， 鸡精1勺 ， 十三香2克，老抽两勺 。
2、葱末，姜末，胡椒粉，鸡精 ， 淀粉，食用油 ， 盐，老抽等一并放入，搅拌均匀 ， 要顺时针一直搅动；
3、就像这样，必要时用手 ， 要搅出肉茸；
4、挤丸子的时候勺子沾点淀粉水；
【水煮肉丸子的家常做法】5、火由小到大，水由温变开，慢慢炖，变色即可 。
1、肉糊500克 ， 葱1根 ， 姜30克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐10克，淀粉3勺 ， 鸡精1勺 ， 十三香2克，老抽两勺 。
2、葱末，姜末，胡椒粉，鸡精 ， 淀粉，食用油 ， 盐，老抽等一并放入，搅拌均匀 ， 要顺时针一直搅动；
3、就像这样，必要时用手 ， 要搅出肉茸；
4、挤丸子的时候勺子沾点淀粉水；
【水煮肉丸子的家常做法】5、火由小到大，水由温变开，慢慢炖，变色即可 。
