1、调料：蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、盐各5克，圆葱末、姜末、蒜末各10克 。
2、蒜香汁配比：将50克蒜子切碎 ， 加入5克切碎红辣椒末混合，放入5克盐和3克味精拌匀即可 。
【烤生蚝蒜汁怎么调】3、蒜蓉味料配制：金蒜蓉200克，银蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、广东米酒、芝麻油、盐各20克，味精、鸡汰白胡椒粉各10克 ， 调匀即可 。
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