1、首先把黄瓜洗净，切成条状，去籽和瓤 。装入容器里，加盐拌匀，腌制一晚上 。然后将大蒜切碎，小米椒洗净切成段，腌制好的黄瓜 ， 挤干水分，加入大蒜碎，白酒，白醋，老抽 ， 白糖放入锅中，开小火慢慢煮开，边煮边搅拌至糖融化 。
【腌黄瓜怎么做】2、最后加入小米椒和花椒粒 ， 煮沸至花椒出香味，将花椒捞出来丢掉 ， 放至自然冷却后，放入黄瓜和蒜碎拌匀，装入容器里，把调料汁倒入容器内，让黄瓜浸泡一晚上即可 。
1、首先把黄瓜洗净，切成条状，去籽和瓤 。装入容器里，加盐拌匀，腌制一晚上 。然后将大蒜切碎，小米椒洗净切成段，腌制好的黄瓜 ， 挤干水分，加入大蒜碎，白酒，白醋，老抽 ， 白糖放入锅中，开小火慢慢煮开，边煮边搅拌至糖融化 。
【腌黄瓜怎么做】2、最后加入小米椒和花椒粒 ， 煮沸至花椒出香味，将花椒捞出来丢掉 ， 放至自然冷却后，放入黄瓜和蒜碎拌匀，装入容器里，把调料汁倒入容器内，让黄瓜浸泡一晚上即可 。
