主料:低筋面粉150g、紫薯 150g
辅料:细砂糖40g、蛋黄1个、黄油60g、盐2g
做法步骤:
1、紫薯带皮蒸熟,期间准备一个大碗,筛入150g低筋面粉 。
2、紫薯带皮蒸熟,期间准备一个大碗,筛入150g低筋面粉 。
3、紫薯蒸好后,压成紫薯泥 。
4、碗内放入紫薯泥,细砂糖,盐 , 揉成均匀的面团,静置15分钟 。
5、将面团擀成长条形状,然后均匀地擀成长方形均匀刷上一层蛋黄液 。
6、 烤盘上铺上油纸,将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上 。
7、上下火170度,预热10分钟 。
【紫薯脆条怎么做】8、然后烤25分钟,烤完焖烤至凉透,取出即可 。
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