食材：鸡肉，粉丝，姜，蒜，白糖，生抽，老抽，米酒，适量盐，香油和葱花 。
制作过程：
【山鸡肉怎么做才好吃】先准备好食材 。锅里加冷水，将鸡肉下锅，水开后去除浮沫 ， 捞出鸡肉备用 。再往锅里加适量底油，姜蒜炝锅 。加入鸡肉中火翻炒，炒到鸡肉发黄，表面出油，加适量白糖，生抽，老抽 ， 米酒 ， 翻炒上色 。等翻炒均匀后 ， 加适量温热水，加入粉丝，放适量盐 。等大火烧开后 ， 用小火炖熟，大火收汁 。最后放入香油 ， 撒葱花即可 。
食材：鸡肉，粉丝，姜，蒜，白糖，生抽，老抽，米酒，适量盐，香油和葱花 。
制作过程：
【山鸡肉怎么做才好吃】先准备好食材 。锅里加冷水，将鸡肉下锅，水开后去除浮沫 ， 捞出鸡肉备用 。再往锅里加适量底油，姜蒜炝锅 。加入鸡肉中火翻炒，炒到鸡肉发黄，表面出油，加适量白糖，生抽，老抽 ， 米酒 ， 翻炒上色 。等翻炒均匀后 ， 加适量温热水，加入粉丝，放适量盐 。等大火烧开后 ， 用小火炖熟，大火收汁 。最后放入香油 ， 撒葱花即可 。
