1、小龙虾的头不建议吃 。
2、小龙虾的头中含有大量的病原菌和寄生虫，吃了之后很有可能会导致这些微生物进入人体之内，从而危及人体的健康，可能会得传染性疾病 。
【小龙虾头可以吃吗】3、虽然虾头中的蛋白质含量非常丰富，但是它也是一种很强的致敏物质 。吃了虾头之后容易导致身体过敏症状加重 ， 从而导致全身性的红斑、丘疹、瘙痒 ， 严重者可出现呼吸困难、水肿、腹痛等现象 。
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