1、天麻老鸭汤
绿头老鸭1只（约750克），首乌20克 ， 天麻10克 。先将天麻与首乌片用沙布袋包扎好，老鸭肉切块与上药袋人锅内加水同煮；熟后去药袋，用葱、姜、盐、酒调味，可作菜肴常吃 。
【做鸭汤的方法】功效：安神增智 ， 滋阴养血，祛风止痛 。对高血压常伴有头晕头痛及易健忘者 ， 食之有益 。
2、柠檬煲鸭汤
?。?）光鸭一只去除内脏 ， 切除鸭尾，放入开水中煮5分钟，取出洗净 。
?。?）鲜柠檬1只洗净，切薄片 。
?。?）把清水约10杯烧开 ， 放入姜片3片、鸭、转用文火煲2个小时 。
?。?）将柠檬片放入再煲约30分钟，放入盐 ， 糖1/2汤匙拌匀，即可趁热食用 。
功效：适用于孕前营养补给 。
