【海米疙瘩汤的做法和配方】1、食材：海米25克、面粉125克、食用油适量、酱油适量、生抽适量、大葱适量、生姜适量、红辣椒粉适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、菠菜适量、西红柿半个 。
2、海米提前泡发，将面粉盛放于盆内 ， 缓慢加入少许温水 ， 用筷子搅拌 ， 直至所有面粉均变成絮状即可 。
3、葱姜切碎，西红柿切碎，菠菜切碎 。
4、锅中热油，加入葱姜爆出香味，加入辣椒粉 ， 加入西红柿煸炒，放入酱油生抽调味 ， 加入胡椒粉 。
5、锅内加水，放入海米 ， 煮开后慢慢倒入絮状面粉，加入食盐，鸡粉 ， 煮熟后放入切好的菠菜，海米疙瘩汤完成 。
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