【猪皮怎样熬成膏状】猪皮放入锅中，加清水和调料，开火炖煮2-3小时，并静置放凉，待凝固后即可变成膏状 。中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使 。近年来 ， 科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。
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