1、香菜根洗净，加入1勺盐 ， 抓匀后腌制15分钟 。腌制的过程中会出水，15分钟后把腌出来的水倒掉
2、另取一个小碗中加入生抽，醋，老抽 ， 蚝油，糖，搅匀，调料比例4:4:1:0.5:1
3、准备蒜片、小米椒、小葱、姜丝、花椒 。
4、锅中烧油 ， 将上述配料倒入锅中爆香后马上关火，并将其倒入调好的酱汁中酱
【香菜根怎么吃】5、酱汁与香菜根混合搅匀 ， 放入冰箱腌制48小时以上即可食用，腌制过程中可以多翻几次面儿确保入味，香脆的酱泡香菜根儿就做好了 。
1、香菜根洗净，加入1勺盐 ， 抓匀后腌制15分钟 。腌制的过程中会出水，15分钟后把腌出来的水倒掉
2、另取一个小碗中加入生抽，醋，老抽 ， 蚝油，糖，搅匀，调料比例4:4:1:0.5:1
3、准备蒜片、小米椒、小葱、姜丝、花椒 。
4、锅中烧油 ， 将上述配料倒入锅中爆香后马上关火，并将其倒入调好的酱汁中酱
【香菜根怎么吃】5、酱汁与香菜根混合搅匀 ， 放入冰箱腌制48小时以上即可食用，腌制过程中可以多翻几次面儿确保入味，香脆的酱泡香菜根儿就做好了 。
