1、用料：丝瓜1—2条、咸蛋 1个、生姜3片、清水适量、油适量、盐少许 。
【咸蛋丝瓜汤做法步骤】2、准备好所有材料 。将丝瓜去蒂、去皮，清洗干净并切成块，生姜洗净切粒备用 。
3、煲里加入适量的清水，倒入姜粒，大火烧开后放油，倒入丝瓜等水再次烧开 ， 打入咸蛋，烧开后等咸蛋黄出味，放盐（少许）调味即可 。
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