1、将温度调低一点 。很多人用铁锅炒菜的时候会发现油烟比较大 ， 但是这其实和锅没有直接的联系 ， 主要和温度有关，铁锅薄一点的话导热性能会更好，温度升高之后就会开始出现油烟，所以一般来讲，如果想要油烟少，将温度调低一点就好了 。
2、避免用煎过油炒菜 。尽量不要用煎过的油炒菜，这种油里面的水分基本上都已经挥发殆?。一购泻芏嗟脑又?nbsp;， 所以加热的时候比普通的油更容易产生油烟，如果一定要用来炒菜的话，最好还是要讲火开小一点 。
【铁锅炒菜油烟怎么处理】3、虽然铁锅薄一点导热性好，但是这样也不同意掌握火候 ， 从而容易产生油烟，所以锅底要厚一点，长时间使用出现粘锅也是油烟产生的一大原因 ， 需要及时换一口锅 。
