黑色和白色相互隔开 。
黑白相间也是一道菜肴 。
制作方法：
1、事先将木耳发好，把圆白菜撕成小片 。
2、把圆白菜、木耳、粉丝分别用开水焯一下，捞出控干水分后码在盘中 。
3、将带皮肥瘦肉切成粒状锅中放少许油，油烧热后放入切好的肉粒，翻炒至熟后倒入码好菜的盘中 。
【解释成语黑白相间】4、锅中再倒入少许油，放入花椒、辣椒 ， 炸出香味后把花椒、辣椒捞出，把油浇在盘中，再加入香油 ， 搅拌均匀即可 。
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